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Escargots de Bourgogne belle grosseur 465 g
Informations générales
Description
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A conserver à température ambiante. Après ouverture, se conserve 2 jours à 4°C.
Ingrédients
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ESCARGOTS de Bourgogne (Helix Pomatia), eau filtrée, carottes, oignons, sel de Guérande, ail, vin blanc, poivre, thym, laurier, persil. Sans exhausteur de goût, sans acidifiant et sans huile de palme.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 376kj
Energie Kcal – 89kCal
Matières grasses – 1,5g
dont acides gras – 0,4g
Glucides – 2,1g
dont sucres – 0,01g
Protéines – 16,8g
Sel – 1,1g
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Larzul CS 81 011 - 29129 Ploneour-Lanvern cedex
Infos pratiques
Conseils :
Egouttez les chairs d'escargots, placez-les dans les coquilles ou dans les caquelons prévus à cet effet, et garnissez avec du beurre persillé. Réchauffez au four traditionnel et servez dès que le beurre commence à frémir. Farce au beurre persillé : pour une douzaine d'escargots : malaxez 50g de beurre, 7g de persil haché fin, 4g d'ail, 2g d'échalote, 2g de sel et un peu de poivre. Vous pouvez aussi déguster ces escargots avec un plat de tagliatelles fraîches, assaisonnées avec une sauce au beurre persillé, sur une pizza ou dans une quiche. Vin conseillé : un Faugères ou un Pouilly-Fuissé.
