Palets chocolat noir 64% de cacao Chocolat de couverture 5 kg - Epicerie Sucrée - Promocash Orleans
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Palets chocolat noir 64% de cacao Chocolat de couverture 5 kg

La boite de 5 kg
EN CUISINE
Ifls : 287499

Informations générales

Description

  • Chocolat de couverture noir

  • En Cuisine vous propose une gamme de chocolats pour vous permettre de varier vos pâtisseries tut en maîtrisant vos coûts portion. Les palets : précision et praticité du dosage.

  • A conserver à l'abri de la lumière, de l'humidité, d'odeurs parasites et à une température de +15° à +18°C.

Ingrédients

  • Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine (tournesol), arôme vanille, cacao : 64% minimum. Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie Kj  –  2376kj

    Energie Kcal  –  572kCal

    Matières grasses  –  40g

    dont acides gras  –  25g

    Glucides  –  40g

    dont sucres  –  37g

    Fibres  –  9,1g

    Protéines  –  7,2g

    Sel  –  0,02g

  • Promocash-Interdis TSA 91431 - 91343 Massy Cedex ? France

Infos pratiques

Conseils :

Pour réussir enrobage, moulage. Fonte en trempeuse, étuve sèche ou bain-marie.

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